Sie sind hier

Abo

Landwirtschaft

Seeländer Teilzeitbauer setzt auf Bio-Soja

Andreas Scheurer hat kürzlich zum vierten Mal Bio-Sojabohnen geerntet. Daraus entsteht Tofu, das bei Schweizer Konsumenten immer beliebter wird. Auch Grossverteiler, die Forschungsanstalt Agroscope, Bio Suisse und das Forschungsinstitut für Biologischen Landbau sehen in Schweizer Bio-Tofu eine Chance für die Bauern. In der Kritik hingegen steht der Sojaanbau für Tierfutter.

Dieser Inhalt /diese Funktion ist nur für Abonnenten des Bieler Tagblatt (Abo-Classic / Abo-Online / Tageszugang) zugänglich.