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Wintergemüse

Topinambur erobert 
die moderne Küche

Knollengemüse, allen voran Topinambur, feiert ein Comeback. Eine Mischung aus Pastinake, Artischocke und Wasserkastanie, leicht nussig und angenehm süsslich – so lässt sich der Geschmack der Knolle beschreiben.

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