Twann
Der Kapitän ist künftig mehr in den Reben
Dem Betrieb der Perrots stehen ab diesem Jahr grosse Veränderungen ins Haus. Sohn Olivier will sich vermehrt dem Weinbau widmen und seinen Vater Hans entlasten. »
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Die Winzer-Serie - Rebbauer aus der Region
In unserer Winzer-Serie präsentieren wir Ihnen Artikel zum Rebbau in der Region und portraitieren die Winzer des Seelands.
Schafis
Teutschs Stolz gärt in kleinen Eichenfässern
Seit zehn Jahren leitet Fabian Teutsch die Geschicke des Weinguts Schlössli. Doch nach wie vor ist Vater Heinz der wichtigste Berater und Mitarbeiter. »
Ligerz
Mit dem Weinvirus infiziert
Manuel Bourquin zog einst der Liebe wegen nach Biel. Kaum angekommen, verliebte er sich ein zweites Mal – in den Beruf des Winzers. 2011 hat er den Betrieb seines Schwiegervaters Roger Bourquin in Ligerz übernommen. »
Rebbau
Noch profitieren die Winzer von der Hitze
Die Landwirtschaft im Seeland ächzt unter der lang anhaltenden Trockenperiode. Die Winzer am Bielersee hingegen freuen sich über die vielen Sonnenstunden, die einen guten Weinjahrgang versprechen. »
Schernelz
Biodynamischer Touch
Charly und Sabine Steiner produzieren auf über sechs Hektaren Weine nach biodynamischen Vorgaben. »
Erlach
Das Werk ist vollendet
Mit dem Abfüllen des neuen Jahrgangs schliesst sich ein Kreis: Die Winzer haben ihre Arbeit getan, der Wein gelangt auf den Markt. Für Beat Giauque aus Erlach ist das Abfüllen einer der schönsten Momente in seinem Arbeitsjahr. »
Rebbau
Schlechter Start, schönes Ende
Hinter den Winzerinnen und Winzern am Bielersee liegt kein einfaches Jahr. Wetterkapriolen und Pilzbefall erzeugten bange Momente. Doch dann kam die Wende. »
Weinbau
Im Wein steckt mehr als Traubensaft
Die Winzer in der Schweiz setzen zu viele Pestizide ein, kritisiert Greenpeace. Ein Minimum an chemischem Pflanzenschutz sei nötig, entgegnen zwei konventionelle Rebbauern vom Bielersee. Doch auch der biologische Weinbau hat seine Tücken. »
Rebbau
Der Zucker soll dem Alkohol weichen
Die Arbeit der Winzer hat sich von den Rebbergen in die Keller verschoben. Täglich misst Johannes Louis aus Schafis die Temperatur und den Zuckergehalt seines Weins – und begibt sich dabei in Lebensgefahr. »
Rebbau
Alle Energie muss jetzt in die Trauben fliessen
«Schnipp schnapp» tönt es derzeit in den Rebbergen. Winzer Adrian Klötzli aus Twann stutzt mit langer Schere die Sommertriebe zurecht. Damit kann der Rebstock seine Energie zur Traubenreife nutzen, anstatt sie in der Höhe zu verlieren. »