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Landwirtschaft

Wo Seeländer Milch zu Emmentalerkäse wird

Trinkmilch, Joghurt, Quark, Butter, Rahm, Käse und Ziger – das alles produziert Käsermeister Beat Reist mit seinem Team in der Käserei in Wengi. Neu gibt es Joghurt und Quark aus Heumilch. Sie stammt von Kühen, deren Wohl den Bauern am Herzen liegt.

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