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Das Komitee bildete sich bereits am Dienstag, als Cardinal- Besitzerin Feldschlösschen ankündigte, per Juni 2011 die traditionsreiche Freiburger Brauerei zu schliessen. Das Komitee besteht aus neun Personen und wird unterstützt von CVP-Nationalrätin Thérèse Meyer-Kaelin und dem Präsidenten der CVP Freiburg, Emanuel Waeber.
Mit dem Komitee gehe es darum, die Freiburger Bevölkerung für Cardinal zu mobilisieren und sie zu vereinigen, sagte Emmanuel Kilchenmann, Mitglied der Jungen CVP Freiburg und Mitbegründer des Komitees, am Mittwoch der Nachrichtenagentur SDA. Das Komitee wolle die Arbeit der Gewerkschaften oder die Rettungsbemühungen der Politik nicht ersetzen.
Auf der eigenen Internetseite schreibt das Komitee, es gebe zwei mögliche Wege zur Rettung von Cardinal: «Mit allen möglichen Mitteln» Druck aufsetzen auf Feldschlösschen sowie Verhandlungen aufnehmen mit dem Ziel, dass Freiburger Investoren und das Freiburger Volk Cardinal übernehmen.
Zu diesem Zweck hat das Komitee auf seiner Internetseite die Frage gestellt: «Wer ist bereit, Anteilscheine zu kaufen?». Bis Mittwochnachmittag kündigten nur wenige Menschen an, dafür ins Portemonnaie greifen zu wollen.
Am Mittwochnachmittag fand auch ein Treffen der Gewerkschaft Unia mit der Personalkommission von Cardinal statt. Entscheide lagen am Mittwochnachmittag noch nicht vor.
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