30.08.2010, 09:15

Kürbisse im Seeland

Fährt man von Ins nach Sugiez strahlen die herrlich orangen Kürbisse von Herrn Etter schon von weitem. Speisekürbisse und Zierkürbisse werden in grosser Anzahl und Auswahl zum Verkauf angeboten.

1/8 Fotos: BT-Leserreporterin Heidi Schafroth, Nidau
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Der Kürbis ist vielseitig verwendbar und mundet vorzüglich sowohl als Suppe, Backware, Süssspeise, Salat und Kürbisrisotto.

Ebenfalls lassen sich wunderschöne Tischarrangements herstellen. Kein anderes Feldgewächs wird so gross und weist so viele Farben und Formen auf wie der Kürbis.

Fotos und Text: BT-Leserreporterin Heidi Schafroth, Nidau

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